طاجين خفيف وسريع التحضير
اعداد تقديم غزلان الهندوز
المقادير
نصف كيلو من اللحم المفروم (الكفتة)
4 طماطم طازجة
2 رأس الثوم
القليل من القصبر
1 صلصة طماطم معلبة
الزيتون الأخضر بدون عضم
بيضتان للتزيين
الملح حسب الدوق
القليل من الفلفل الحار المطحون ما يعرف ب:( هريسة )
التوابل. (رأس ملعقة صغيرة من الخرقوم _رأس ملعقة صغيرة من الابزار )
زيت المائدة
نضع الزيت في ( طاجين الفخار ) ثم نضع فيه الطماطم مقطعة إلى مربعات صغيرة ثم نضيف الثوم مقطعة بشكل رقيق جدا ثم نضيف الملح ونغطيه ونتركه قليلا ، وبفرشاة نقوم بالضغط على الطماطم حتى نحصل على صوص.
وبعدها نأخذ الكفتة و نضع فيها الملح و الخرقوم و القصبر ثم نشكل كريات صغيرة دائرية الشكل و نضعها في الطجين فوق الطماطم ونغطيه حتى ينضج .ثم نضيف عليه 4 ملاعق من صلصة الطماطم و نضيف الزيتون ثم نرش الطجين بالقصبر المدقوق ثم نترك 10 دقائق على نار هادئة ثم نزيه بقطع البيض المسلوق ويقدم ساخنا بالصحة والراحة
المداري الاخباري
اتفاقية تعاون مع الكشافة الإسلامية الجزائرية
كتبت: كوثر الفرجاني شبكة المدار الإعلامية الأوروبية …_ في اطار تعزيز قيم الشراكة والتوأمة بين الحركة العامة للكشافة والمرشدات والكشافة...
بالمنجز الأبداعي للفنان التشكيلي الكبير ساجت جبار الرميثي والفنان التشكيلي الكبير كاظم العبادي
تحقيق الإعلامي حامد الهلالي_ مدير النشر بالعراقشبكة المدار الإعلامية الأوروبية…_نقابةالفنانين العراقين فرع المثنى تحتفي بالمنجز الأبداعي للفنان التشكيلي الكبير ساجت...
رؤى الاحلام
ربا رباعي أشواقي عزفت لحن عشق...وهمس نبض الحنين اشراقا يتوق لهفة لرؤى أحلامي ترتوي سكرة العشق بدنيا غرامك....ألوذ صباحا في...
مكتب دعم وتمكين المرأة والمهندسة نسرين عبد الحميد الرعيض
شبكة المدار الإعلامية الأوروبية..._مكتب دعم وتمكين المرأة جامعة بنغازي نسرين عبد الحميد الرعيض هي مهندسة ميكانيكية ليبية حاصلة على درجة...
الوحدة في العالم
الدكتور الإعلامي حكيم جالاك عندما تكون الآمالأصغرالطيور تموتسوف يجف الربيعبلا عشاق عندما تكونوحيداإنه يرمي خضرواتهالخاصةأنا مريض الآن عندماتكسر قلبي وأنتتجعلني...
عندما تشتد الأزمات
دكتور شريف شاهين شبكة المدار الإعلامية الأوروبية..._عندما تشتد الأزمات و تذل النار الهامات و يحل الكرب و يرى الإنسان طريقا...
Average Rating