طاجين خفيف وسريع التحضير

اعداد تقديم غزلان الهندوز

المقادير
نصف كيلو من اللحم المفروم  (الكفتة)
4 طماطم طازجة
2 رأس الثوم
القليل من القصبر
1 صلصة طماطم معلبة
الزيتون الأخضر بدون عضم
بيضتان للتزيين
الملح حسب الدوق
القليل من الفلفل الحار المطحون ما يعرف ب:( هريسة )
التوابل. (رأس ملعقة صغيرة من الخرقوم _رأس ملعقة صغيرة من الابزار )
زيت المائدة
نضع الزيت في ( طاجين الفخار ) ثم نضع فيه  الطماطم مقطعة إلى مربعات صغيرة  ثم نضيف الثوم مقطعة بشكل رقيق جدا ثم نضيف الملح ونغطيه ونتركه قليلا ، وبفرشاة نقوم بالضغط على الطماطم حتى نحصل على صوص.
وبعدها نأخذ الكفتة و نضع فيها الملح و الخرقوم و القصبر  ثم نشكل كريات صغيرة دائرية الشكل و نضعها في الطجين فوق الطماطم ونغطيه حتى ينضج .ثم نضيف عليه 4 ملاعق من صلصة الطماطم و نضيف الزيتون ثم نرش الطجين بالقصبر المدقوق ثم نترك 10 دقائق على نار هادئة ثم نزيه بقطع البيض المسلوق ويقدم ساخنا بالصحة والراحة

146 thoughts on “طاجين خفيف وسريع التحضير

  1. Have you ever heard of second life (sl for short). It is essentially a online game where you can do anything you want. Second life is literally my second life (pun intended lol). If you would like to see more you can see these Second Life authors and blogs

  2. تنبيه: bahis siteleri

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Previous post منتخب بلجيكا الفضل في مونديال 2018
Next post طريقة تحضير الحرشة للمبتدئات مبسطة وناجحة
%d مدونون معجبون بهذه: