0
0
شبكة المدار الإعلامية الأوروبية …_وفقًا لتقرير صحيفة “سود إنفو” ، قررت الحكومة الاقليمية دعم اتحاد هوريكا في والونيا (المطاعم ومحلات بيع الطعام والفنادق والمقاهي…إضافة المحرر)، وذلك لتنفيذ عمليات تدقيق رقمية بشأن “فقد الطعام واهداره “ في مؤسساتها ، وبشكل أكثر تحديدًا في المطاعم ومتعهدي تقديم الطعام.
ولتحقيق هذه الغاية، سيقوم اتحاد الهوريكا بتجهيز نفسه بتطبيق كمبيوتر قادر على تحديد الطعام وكميته ومتى يتم التخلص منه (التخزين أو التحويل أو إعادة الأطباق) ، باستخدام علب القمامة والمقاييس المحددة.
وستقوم حوالي 80 مؤسسة تجريبية تطوعية بإختبار النظام الجديد.
وزيرة البيئة الإقليمية ، سيلين تيلير علقت على هذه التجربة قائلةً: “ما زلنا نهدر الكثير من الطعام في والونيا: كل والوني يرمي ما بين 15 و 30 كيلوغرامًا من الطعام سنويًا! وتريد الحكومة الحد من فقد الأغذية وهدرها بنسبة 30% بحلول عام 2025. ولكن للقيام بذلك ، نحتاج إلى دعم مطاعمنا ومتعهدي تقديم الطعام على وجه الخصوص”.
وأضافت الوزيرة: “أنا سعيدة للغاية برؤية اتحاد الهوريكا يتحد مع هذا الهدف ويضع أداة ملموسة تدعمها السلطات الوالونية، ستساعدنا نتائجها على تقليل هدر الطعام في منطقتنا”.
وكالات
