0
0
تقديم غزلان الهندوز.انتورب بلجيكا
ساقدم لكم طريقة تحضير عجينة احضر بها جميع
المملحات -ميني بيزا -خبز الهمبرجر -البطوط -خبز السندويش مرفقة بالصور لتوضيح الطريقة.وهذه العجينة ناجحة 100%
المقادير
4 كؤوس العنبة (كأس الشاي المغربي)من الدقيق الأبيض
نصف كأس من زيت المائدة
كأس حليب
1يوغورت طبيعي
ملعقة صغيرة من الخميرة الكيماوية
ملعقة صغيرة من سكر سنيدة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى (بكين باودر )
الطريقة
ناخد الحليب ونظيف عليه الخميرة الكيماوية ونظيف سكر سنيدة بنفس المقاس الذي ذكرناه سابقا في المقادير وندخله في الفرن مدة 10 ثواني لكي يمتزج مع بعض ثم في قدر نأخذ الدقيق ونضيف عليه الزيت ثم اليوغورت والحليب الذي حضرناه والملح ثم خميرة الحلوى ثم نقوم بخلط العجين بشكل جيد أو نستعمل آلة العجين الخاصة
بعد الانتهاء من العجين نتركه يرتاح من نصف ساعة إلى ساعة من الوقت
وفي نفس الوقت نكون قد تهيئنا لتحضير حشوة البيزا وذلك حسب الرغبة
الحشوة
نحتاج إلى: 2 بصل
حبتان فلفل أخضر و حبتان فلفل أحمر
1 قنينة صلصة الطماطم
علبة التونا. أو السمك المعلب
جبن المحكوك
زيتون اسود لتزيين
القليل من الزعتر لتنسيم
في مقلات نضع القليل من الزيت ثم نضع فيها البصل مقطع إلى قطع صغيرة والقليل من الملح ثم نحرك حتى نحصل على بصل بلون ذهبي ثم نضعه في إناء ليبرد. نأخذ الفلفل ونقطعه أيضا إلى قطع صغيرة ثم في مقلات بها زيت نطهيه مع قليل من الملح حتى ينضج. وبعدها في إناء نترك يبرد
بعد ساعة نأخذ العجين ثم ندلكه بالدلاك الخشبي حتى نحصل على عجين مستوي الأطراف وبطابع دائري نشكل العجين إلى دوائر صغيرة حتى نكمل العجين كاملا
ثم نأخذ صلصة الطماطم وضعها فوق العجين ثم نأخذ القليل من البصل المقلي ونحطه عليه ثم القليل من الفلفل وفقها التونة أو السمك المعلب ثم فوقها الزيتون حسب الرغبة ونرش عليه بالقليل من الجبن المحكوك والقليل من الزعتر المطحون. وهكذا نحصل على بيزا بمذاق لذيذ وشكل شهي. بالصحة والراحة
