0
0
شبكة المدار الإعلامية الأوروبية …_ منذ بداية هذا العام ، زاد عدد شركات تقديم الطعام المعروضة للبيع بمقدار الربع على الأقل مقارنة بعامي كورونا الماضيين. يتوقف معظم رؤساء المطاعم عن العمل بسبب مشاكل مالية.
يقدر السماسرة أنه منذ يناير / كانون الثاني ، أصبح لديهم 25 إلى 30 في المائة من شركات التموين المعروضة. وأكد خبير الاقتصاد القطاعي جيراردا ويسترهويس من ABN Amro الزيادة.
تحقيق التوازن
وفقًا لاتحاد التجارة Koninklijke Horeca Nederland ، هناك عدة أسباب للزيادة. يقول متحدث باسم الشركة: “ضع في اعتبارك حالة عدم اليقين بشأن الشتاء القادم ونقص الموظفين”. “يعاني العديد من رواد الأعمال أيضًا من ديون كورونا وارتفاع الأسعار وارتفاع تكاليف الموظفين. يقوم رواد الأعمال بتقييم ومعرفة ما إذا كانوا يريدون الاستمرار.”
على مدار العامين الماضيين ، تمكنت شركات التموين الأضعف أيضًا من البقاء على قيد الحياة بسبب تدابير دعم كورونا التي اتخذتها الحكومة. لكن دعم كورونا توقف وسيتعين على الشركات سداد الديون الضريبية التي تكبدتها خلال كورونا من أكتوبر. هذه هي لحظة الحقيقة لعدد من الأشياء. يقول غيرتجان سلوب ، مدير الأبحاث في Locatus: “لقد أبقى دعم الكورونا بشكل مصطنع الكثير من الحفلات على قيد الحياة”. “إنهم يسقطون الآن”.
لا يوجد أسس ثابتة
السماسرة يسمعون قصصًا مختلفة من ترك رؤساء المطاعم. في هذا الشأن تقول سيدة بأنها لم تعد تثق في أن مطعمها في Oud-Beijerland سيعمل بسلاسة في المستقبل القريب.
يقول صاحب مطعم أخى : “لا يوجد عدد كافٍ من الطهاة الجيدين ، والطهاة الموجودين لديهم أجور عالية في الساعة”. “بالإضافة إلى ذلك ، ارتفعت أسعار الشراء والطاقة. لا يمكنك أن تدوم طويلاً.”
نبض هولندا
