0
0
شبكة المدار الإعلامية الأوروبية …_سيُقام حدث غير مألوف في طابعه وجريء في رسالته. من 22 إلى 24 يونيو، ستتحول منطقة Be-Here، القريبة من Tour et Taxis في بروكسل، إلى ساحة نابضة بالحياة لاستقبال أول “سوق أرضي” بلجيكي، بمناسبة إطلاق النسخة الأولى من فعالية Terra Madre Europe، التي تنظمها حركة “سلو فود” (الغذاء البطيء).
وبحسب “لوسوار”، فإن الحدث، الذي أعلن عنه رسميًا خلال مؤتمر صحفي يوم الخميس، يحمل بين طياته رسالة واضحة: آن الأوان لإعادة التفكير في طريقة إنتاجنا واستهلاكنا للغذاء.
السوق ليس مجرد فضاء تجاري بل هو مساحة تفاعلية تجمع المزارعين، الحرفيين، الطهاة، الناشطين، وصناع القرار، في محاولة لبناء تصور جماعي لمستقبل سياسة الغذاء في أوروبا.
في هذا السياق، يتجاوز السوق مفهوم البيع والشراء، ليصبح منصة حوارية تُعيد وصل ما انقطع بين المستهلك والمنتج، بين الأرض والطبق.
سيفتح “سوق الأرض” أبوابه يوم 22 يونيو بمشاركة حوالي عشرين منتجًا محليًا من كافة أنحاء البلاد، يعرضون منتجات زراعية وموسمية، مصنوعة وفقًا لمبادئ الزراعة الصديقة للبيئة.
الزائرون سيكونون على موعد مع طيف واسع من المنتجات: من الأجبان إلى الخبز، ومن الزيوت إلى العصائر، إلى التوابل المعدّة يدويًا.
كل منتج يحمل قصة مزارع يعرف الأرض ويتعامل معها ككائن حي، لا كمصدر للربح فقط.
إلى جانب الأكشاك، ستُقام أنشطة ترفيهية وورش عمل، كما سيُقدَّم عشاء خاص من إعداد طهاة بلجيكيين منضوين ضمن “تحالف طهاة الأطعمة البطيئة”، مستخدمين مكونات السوق مباشرة، مما يُضفي على الحدث طابعًا حيًا ومتجددًا. حتى أكشاك الطعام في الشارع لن تكون مجرد استراحة، بل امتدادًا لتجربة حسية وفكرية، تدعو الزائرين إلى التذوق والتفكير في آن واحد.
ويؤكد يانيك شانديني، منسق السوق في بروكسل، أن الطموح لا يقتصر على هذه النسخة، بل يتجاوزها نحو تنظيم أربعة أسواق سنوية في العاصمة، مع توسيع المبادرة إلى مناطق والونيا وفلاندرز.
أما يوم 23 يونيو، فسيكون مخصصًا للقاءات استراتيجية تهدف إلى تطوير شبكة Slow Food، وتحديد أولوياتها المستقبلية.
أما الختام، في 24 يونيو، فسيُسلَّط فيه الضوء على الزراعة البيئية والطهاة الأوروبيين الملتزمين بتحول غذائي حقيقي ومستدام.
ولا تخفي مارتا ميسا، الأمينة العامة لحركة سلو فود، طموحها بأن تتحول بروكسل إلى مركز دائم لهذا الحدث على المستوى القاري. “هذا المؤتمر”، كما تقول، “يمثل منبرًا مباشراً لمخاطبة المؤسسات الأوروبية والدعوة إلى تسريع التحول نحو نظام غذائي يعيد الاعتبار للمجتمعات المحلية والتنوع البيولوجي”.
وكالات
