0
0
د. فرج عمران عليوان “قسم علوم وتقنية الأغذية”
كلية الزراعة – جامعة طرابلس
شبكة المدارالإعلامية الأوروبية…_الهندي او التين الشوكي هو نوع من الفاكهة المحلية اللذيذة، التي تساعد في تعزيز الصحة والحماية من أمراض معينة، وذات قيمة اقتصادية عالية.
علميا، يعرف التين الشوكي باسم Opuntia ficus-indica، ويتنوع لونه بين أخضر أو وردي أو أحمر أو أرجواني أو أصفر برتقالي. نظرًا لأنه ينمو بشكل أساسي في البيئات الصحراوية والمناطق شبه الجافة، فإن الاهتمام بزراعته في بلادنا ووضع الخطط المدروسة من شأنه أن يؤدي الى تنوع في مصادر الاقتصاد الوطني … أقامة صناعات مختلفة عليه …فتح فرص عمل جديدة … تحسين البيئة المحلية وغيرها من المنافع الاخرى.
والملاحظ في بلادنا هو انخفاض انتاج الهندي، نتيجة البناء العشوائي على الأرضي الزراعية وانتشار اسوار البومشي حول السواني والمزارع بدل من زراعة الهندي كما كان يستخدم في السابق. 
من الناحية الصحية فأن الهندي له خصائص هامة كمضادة للالتهابات والأكسدة ويعزز نشاط المناعة بالإضافة الى فوائده الغذائية.
الفيديو المرفق يوضح اهتمام الأمريكان بزارعة التين الشوكي وتصنيعه..
شبكة المدارالإعلامية الأوروبية…_
